Farina di nocciola Piemonte IGP bio

La farina di nocciole biologica dell’Azienda Agricola Gianoglio Emanuela nasce dalla macinazione fine delle nostre Nocciole Piemonte IGP biologiche, tostate con cura nel laboratorio aziendale. Si tratta di un prodotto naturale e profumato, frutto di una lavorazione artigianale a filiera corta. Inoltre, rispetta in pieno la tradizione piemontese.

Questa farina rappresenta l’ingrediente ideale per chi ama la pasticceria autentica. È perfetta, ad esempio, per preparare la torta di nocciole, i baci di dama e molti altri dolci tipici. Inoltre, grazie al suo gusto intenso e alla consistenza delicata, si adatta facilmente anche alla cucina creativa.

La farina di nocciole biologica è ottima in pancake, biscotti e crostate. Puoi usarla anche come base per la granola oppure per arricchire panature e ripieni salati. In questo modo, aggiungi valore nutrizionale e un tocco di sapore tostato.

Rispetto alle farine raffinate, questa è una valida alternativa. È infatti ricca di proteine vegetali, fibre e grassi buoni. Inoltre, la nostra lavorazione delicata permette di conservare al meglio le proprietà della nocciola.

Coltiviamo le nostre nocciole a Magliano Alpi, in Piemonte, su un altipiano chiamato “Beinale”. Questo terreno brullo e argilloso è particolarmente vocato per il nocciolo. Per questo motivo, da anni seguiamo i principi dell’agricoltura biologica certificata.

Dalla raccolta alla tostatura, fino alla trasformazione finale, curiamo ogni fase direttamente all’interno dell’azienda. Così possiamo garantire un prodotto sano, genuino e controllato in ogni dettaglio.

Scegliere la nostra farina significa portare in tavola tutto il gusto e la qualità della Nocciola Piemonte IGP biologica. Un prodotto artigianale che unisce salute, sapore e passione per il territorio.

Ingredienti: nocciola

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto